Liguria, accordo tra cuochi e consorzi di tutela dop per la valorizzazione dei prodotti locali

Da sempre i prodotti enogastronomici liguri sono un vanto per tutta la regione, con pesto e focaccia che sono conosciute in tutto il mondo. Per celebrare le prelibatezze locali, l'unione regionale cuochi liguri ha siglato un accordo con i consorzi di tutela delle dop liguri (basilico e olio) ed enoteca regionale, per valorizzare ulteriormente tutti quei prodotti d'eccellenza che rappresentano già motivo d'orgoglio per tutto il territorio.

Click al video per le interviste ad Alessandro Dentone (Presidente Federazione Italiana Cuochi Liguria), Carlo Siffredi (Presidente Consorzio e Tutela Olio DOP Riviera Ligure) e Paolo Calcagno (Vicepresidente consorzio e tutela basilico genovese dop)

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