Genova, concorrenti dal Giappone alla Francia per il mondiale di pesto al mortaio ma vince... un ligure: primo premio a Mattia Bassi di Acquasanta

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Mortai di ogni misura, sapori unici e prodotti di prima qualità del territorio: i 10 concorrenti della finalissima hanno poi dovuto metterci tanto del loro. A vincere è stata la genovesità, nonostante la presenza di cittadini giapponesi e francesi: Mattia Bassi di Acquasanta è il nuovo campione del mondo di pesto al mortaio. La sua salsa è stata apprezzatissima da una giuria molto esigente, che l'ha alla fine incoronato re del pesto. Secondo il vincitore la ricetta vincente può essere una sola: passione e cura dei dettagli.

E c'è poi anche chi, grazie a The Ocean Race, si è appassionato al pesto: è il caso di Kelly da Itajaì, alla quale è stata assegnata una targa per il lungo viaggio compiuto.

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