Fontanegli: progetto Iren 'Orto in Cucina' unisce ambiente, inclusione e sostenibilità

Un’area abbandonata trasformata in un orto collettivo, le eccedenze agricole destinate alla mensa della Cucina Popolare Genovese e centinaia di studenti coinvolti in attività dedicate all’acqua, alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale. È il bilancio di “Orto in Cucina”, il progetto avviato a Fontanegli nel settembre 2025 e sostenuto dal Comitato Territoriale Iren di Genova.

L’iniziativa, realizzata dall’Associazione Orto Collettivo APS in collaborazione con Cucina Popolare Genovese, Eduiren – il settore educational del Gruppo Iren – e le scuole del territorio genovese, ha trasformato uno spazio inutilizzato in un luogo di produzione agricola, educazione e inclusione sociale.

Il recupero dell’area ha coinvolto anche persone inserite in percorsi di messa alla prova, contribuendo così a restituire alla comunità uno spazio produttivo e aperto alla partecipazione.

Dall’orto alla mensa: una filiera all’insegna della solidarietà - Uno degli elementi centrali del progetto è la collaborazione nata tra Orto Collettivo e Cucina Popolare Genovese. Le eccedenze prodotte nell’orto vengono infatti destinate alla preparazione dei pasti per persone in situazione di fragilità, creando una vera e propria filiera solidale capace di unire agricoltura, contrasto allo spreco alimentare e sostegno sociale.

Per rendere più efficace la gestione degli alimenti è stata inoltre acquistata e installata una cella frigorifera, che consente di migliorare la conservazione dei prodotti e l’organizzazione del lavoro dei volontari.

Educare alla sostenibilità - Il progetto non si è limitato alle attività agricole. Numerose scuole genovesi sono state coinvolte in laboratori, visite agli impianti idrici e percorsi educativi dedicati al valore dell’acqua, alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale.

Un ulteriore strumento acquisito grazie all’iniziativa è un distillatore a vapore, destinato alla valorizzazione delle coltivazioni officinali attraverso la produzione di oli essenziali e idrolati.

L’obiettivo è stato quindi quello di creare un’esperienza capace di mettere in relazione ambiente, educazione, agricoltura e solidarietà, coinvolgendo direttamente le nuove generazioni.

La festa conclusiva a Coronata - La conclusione delle attività è stata celebrata il 1° ottobre al campo sportivo La Rabona di Coronata, con una giornata dedicata alle scuole che hanno partecipato al progetto.

Tra i momenti principali dell’evento, lo spettacolo musicale “Cacche Spaziali”, realizzato da Eduiren, che attraverso musica e divertimento racconta il viaggio dell’acqua dopo lo scarico e il suo percorso all’interno dei processi di depurazione.

Un modo originale e coinvolgente per spiegare a bambini e bambine l’importanza della tutela delle risorse idriche e dei comportamenti quotidiani responsabili nei confronti dell’ambiente.

Con “Orto in Cucina”, Fontanegli diventa così un esempio concreto di come il recupero di uno spazio, la produzione agricola e l’educazione ambientale possano intrecciarsi con la solidarietà, dando vita a una rete capace di produrre benefici per l’intera comunità.

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