Genova, torna l’Expo dei produttori liguri di Coop: tre giorni tra eccellenze locali, degustazioni e sfide ai fornelli

Tre giorni per scoprire i sapori della Liguria, incontrare i produttori locali e conoscere da vicino le storie delle imprese che valorizzano le eccellenze del territorio. Torna a Genova, dal 16 al 18 ottobre, la quinta edizione dell’Expo dei produttori liguri di Coop Liguria, ospitata negli spazi del Mercato di Corso Sardegna.

Saranno 73 i produttori presenti, provenienti da tutta la regione, pronti a presentare, raccontare e far degustare le proprie specialità. La manifestazione coinvolgerà la galleria commerciale, la corte interna dell’ex mercato ortofrutticolo e una parte di Corso Sardegna, trasformando il complesso in una vetrina dedicata alle produzioni locali.

L’iniziativa si inserisce nell’impegno di Coop Liguria a sostegno delle imprese del territorio, attraverso la promozione dei loro prodotti nei punti vendita e la realizzazione di campagne dedicate. Secondo quanto riferito dalla cooperativa, gli acquisti annuali di prodotti in Liguria superano i 137 milioni di euro.

«Anche quest’anno puntiamo a offrire una vetrina ai nostri fornitori e a ribadire l’impegno della nostra Cooperativa nel sostegno alle produzioni locali», spiega il presidente di Coop Liguria, Roberto Pittalis, sottolineando come il rapporto con le imprese non si limiti alla dimensione commerciale, ma comprenda anche la collaborazione per migliorare la qualità, l’efficienza delle filiere e le opportunità di visibilità.

L’Expo riunirà alcune delle realtà più conosciute dell’agroalimentare ligure, tra cui Panarello, Grondona, Tossini, Novella, Stemarpast, Latte Tigullio, Tonitto, Elah, Cellini, Lurisia e Olasagasti-Orlando. Presenti anche produttori di vini, salumi, formaggi, conserve, prodotti da forno e specialità gastronomiche provenienti dalle diverse aree della regione.

Accanto ai marchi storici ci saranno numerose aziende alla prima partecipazione. Tra le novità figurano la pasticceria Poldo, il panificio Chicchi, la gastronomia Balilla Food, il pesto di Calcagno, il Biscottificio Gibelli, le conserve Parodi & Parodi e i dolci Preti.

L’appuntamento si svolge in concomitanza con la campagna “Prodotti in Liguria, il buono del nostro territorio”, alla quale aderiscono quest’anno oltre 135 produttori liguri e delle aree limitrofe, tra cui Ovadese, Novese, Monregalese e Lunigiana. I prodotti aderenti sono proposti nei punti vendita Coop con uno sconto del 20%.

Tra gli stand troveranno posto anche due iniziative che uniscono produzione, inclusione sociale e opportunità di lavoro.

La prima è la pasta Luna Blu, realizzata alla Spezia dai giovani adulti con autismo dell’associazione I ragazzi della luna. La seconda riguarda le borse del progetto “Creazioni al fresco”, promosso dall’associazione Sc’Art, che recupera cartelloni pubblicitari dismessi trasformandoli in accessori e offrendo opportunità lavorative a donne detenute ed ex detenute.

Nel corso della manifestazione sarà inoltre possibile partecipare alla raccolta alimentare “Dona la spesa”, organizzata da Coop Liguria insieme alle associazioni locali e alle Sezioni Soci per sostenere le famiglie in difficoltà. L’iniziativa è prevista sabato 17 ottobre, dalle 10 alle 19, in concomitanza con la Giornata internazionale per l’eliminazione della povertà.

Tra gli appuntamenti più attesi ci saranno le sfide culinarie organizzate in collaborazione con l’Unione regionale dei cuochi liguri. Sabato 17 e domenica 18 ottobre, alle 18, gli studenti degli istituti alberghieri Nino Bergese e Marco Polo si confronteranno ai fornelli nella competizione “Chef fuori classe: talenti all’Expo oltre i banchi di scuola”.

Le due squadre dovranno realizzare un piatto utilizzando ingredienti scelti tra quelli esposti negli stand, con il supporto di chef professionisti. A condurre le sfide sarà Alessandro Dentone, presidente dell’associazione dei cuochi liguri. La squadra vincitrice sarà scelta dal pubblico dopo l’assaggio delle preparazioni.

L’obiettivo è valorizzare il talento dei giovani e promuovere la cultura gastronomica regionale, mettendo in relazione le produzioni locali con la formazione dei futuri professionisti della ristorazione.

L’Expo dedicherà ampio spazio anche alla storia e alla memoria del territorio attraverso l’album di figurine “Genova – La nostra storia” e il documentario “Storie di Genova”, realizzato da Alessandro Bellagamba, divulgatore storico e direttore della Scuola d’Arte Cinematografica di Genova.

Il documentario racconta la storia della città attraverso l’animazione digitale di circa mille fotografie d’epoca. Bellagamba ha inoltre curato le didascalie dell’album, quest’anno dedicato ai Comuni che nel 1926 entrarono a far parte della Grande Genova, e diversi contenuti multimediali accessibili tramite QR code.

Le proiezioni sono in programma venerdì 16, sabato 17 e domenica 18 ottobre, sempre alle 20.30. L’ingresso è gratuito, ma i posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione, scrivendo a redazionealbum@liguria.coop.it.

Venerdì alle 19 è inoltre previsto un momento di scambio delle figurine per gli appassionati che desiderano completare la propria raccolta.

Il programma comprende anche iniziative rivolte ai più piccoli e alle famiglie. Domenica 18 ottobre, dalle 16 alle 18, i bambini dai 6 ai 10 anni potranno partecipare al laboratorio “Cibo e fiabe”, mentre nell’area del campetto gli atleti del CUS Genova saranno a disposizione per far provare diverse discipline sportive.

In concomitanza con il progetto nazionale Coop “Il valore del cibo”, sarà allestita una bacheca dedicata ai ricordi personali e familiari legati alla preparazione delle ricette e ai momenti trascorsi a tavola.

Non mancherà un’iniziativa pensata per chi visiterà l’Expo con il proprio animale domestico: ogni giorno, dalle 16 alle 19 — venerdì a partire dalle 17.30 — sarà possibile farsi scattare gratuitamente una foto ricordo da un fotografo professionista.

L’Expo dei produttori liguri sarà aperto venerdì 16 ottobre dalle 17.30 alle 22, mentre sabato 17 e domenica 18 ottobre gli stand saranno visitabili dalle 16 alle 22.

Venerdì 16 ottobre

• 17.30: inaugurazione con il presidente di Coop Liguria Roberto Pittalis e le autorità.
• 18: aperitivo con Gin Barbarasa e panificio Fragranze, con degustazione gratuita di cocktail, pizza e focaccia.
• 19: scambio delle figurine “Genova – La nostra storia”.
• 20.30: proiezione del documentario “Storie di Genova”, su prenotazione.

Sabato 17 ottobre

• 10-19: raccolta alimentare “Dona la spesa”.
• 17-18: iniziativa “Storie a tavola”, dedicata ai ricordi legati al cibo.
• 18: sfida ai fornelli “Chef fuori classe”.
• 20.30: proiezione di “Storie di Genova”, su prenotazione.

Domenica 18 ottobre

• 16-18: laboratorio per bambini “Cibo e fiabe”.
• 18: seconda sfida culinaria “Chef fuori classe”.
• 20.30: proiezione di “Storie di Genova”, su prenotazione.

Per tutta la durata della manifestazione saranno inoltre disponibili le attività sportive con il CUS Genova e le fotografie ricordo con gli amici a quattro zampe.