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Redazione ·
Attualità
Mioglia: il lardo, prodotto d'eccellenza spiegato in dialetto. Ma la ricetta resta segreta
di Gilberto Volpara ·
Curiosità del piccolo paese alle spalle di Savona: giovedì 14 a Scignoria! e mercoledì 20 a Benvenuti
Mioglia è una piccola borgata dell'entroterra savonese conosciuta, anche, per il recente restauro di uno storico organo.
Lunga tradizione, pure, in tema di gastronomia: lassù, spicca il lardo fatto in casa. A parlarne davanti alle telecamere di Telenord è il macellaio del paese.
Intervista integrale a Scignoria! giovedì 14 novembre dalle 20.30 e mercoledì 20 a Benvenuti in Liguria su Telenord e telenord.it.
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