Liguria, prodotti tipici, boom commerciale: +7,1% nel 2025, trainano olio, pasta fresca e olive

La Liguria è la regione più dinamica in Italia per crescita delle vendite di prodotti alimentari e bevande legati al territorio. Nel 2025, i prodotti liguri hanno registrato un aumento del 7,1% a valore e del 6,9% a volume, raggiungendo un giro d’affari di 30,5 milioni di euro.

A rilevarlo è l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, secondo cui i prodotti che riportano in etichetta il riferimento a una specifica regione italiana rappresentano il 10,1% dell’offerta alimentare e delle bevande vendute nella grande distribuzione e nei negozi a libero servizio. Nel complesso, oltre 11 mila referenze hanno generato più di 3,5 miliardi di euro di vendite nel 2025, con una crescita annua dello 0,9% a valore e volumi sostanzialmente stabili.

A trainare il risultato ligure sono soprattutto l’olio extravergine di oliva, la pasta fresca ripiena e le olive, prodotti simbolo della tradizione gastronomica regionale.

Nella classifica nazionale, il Trentino-Alto Adige si conferma al primo posto per numero di prodotti regionali presenti sugli scaffali, con 1.043 referenze, e registra una crescita del 5,2% a valore e del 4,2% a volume, arrivando a quasi 481 milioni di euro di incassi.

Mentre diverse regioni, tra cui Sicilia, Piemonte, Emilia-Romagna e Toscana, accusano una flessione delle vendite, la parte centrale della graduatoria mostra segnali positivi anche per Sardegna, Puglia, Marche e Molise. La Liguria si distingue però per la performance migliore, confermando l’interesse dei consumatori per le specialità legate al territorio.