L'arte del pandolce spiegata in genovese a Scignoria!: ecco i segreti

A poco più di una settimana dal Natale, ecco i consigli di uno storico pasticciere per un pandolce genovese secondo i canoni della tradizione. Il tutto a Scignoria!, la trasmissione del giovedì sera di Telenord.

Spiegazione più ampia mercoledì dalle 20.30 a Benvenuti in Liguria con le parole di chi produce pandolce da decenni e la ricetta della campionessa del mondo in carica, Romina Brazzi, vincitrice della seconda edizione del concorso promosos da Ascom e Cna nel cuore di Genova.