Giornata mondiale della cioccolata, la nutrizionista; "Quella fondente è un antiossidante"

In occasione della Giornata mondiale della cioccolata, abbiamo incontrato la nutrizionista dott.ssa Vanessa Camodeca.

Il cioccolato fondente apporta flavonoidi ed è un antiossidante che può essere inserito anche nell'ambito di una dieta ipocalorica. Quello al latte è più dolce e calorico e quindi più gradito e adatto ai bambini. 

Il cioccolato è sicuramente l'alimento più amato e desiderato a tutte le età e secondo recenti studi fa bene all'umore,  permette la secrezione di serotonina, ormone che determina uno stato di benessere oltre ad avere effetti positivi sul  sistema immunitario dell'uomo. infine è anche un forte antinfiammatorio.