Carne mal conservata e carenze igieniche, sequestrati oltre 80 chili di alimenti non conformi a Genova

GENOVA - Nel tardo pomeriggio di ieri, una pattuglia della Polizia Locale impegnata in un servizio di contrasto al degrado urbano nella zona di via Gramsci e Caricamento, ha effettuato un controllo su un furgone isotermico adibito al trasporto di prodotti alimentari.

«Prosegue l'attività di controllo della Polizia Locale a tutela della sicurezza alimentare, della salute pubblica e del rispetto delle regole nelle attività commerciali – dice l'assessora alla Polizia locale e alla Sicurezza urbana Arianna Viscogliosi -. Attività che abbiamo deciso di intensificare affinché i cittadini e le cittadine sappiano cosa finisce sulle loro tavole. Il lavoro congiunto tra Polizia locale e ASL ha portato, in questo caso, alla scoperta di un quantitativo davvero ingente di alimenti non idonei al consumo, sventando così il pericolo di creare rischi per l'incolumità di eventuali ignari avventori del locale sanzionato».

Nel corso dell'ispezione, gli agenti hanno trovato alcuni sacchetti contenenti carne privi della documentazione necessaria a garantirne la tracciabilità, collocati sottoprodotti ortofrutticoli. Il controllo del vano di carico ha portato al rinvenimento di diversi tipi di carne - suina, avicola, bovina e macinata - e di altri prodotti alimentari surgelati. Il veicolo risultava idoneo al trasporto di prodotti refrigerati, ma non di alimenti surgelati. Alcuni prodotti presentavano infatti già segni di scongelamento.

La pattuglia ha richiesto l'intervento del personale dell'Asl Struttura Complessa Igiene Alimenti Origine Animale, che ha svolto verifiche e misurazioni delle temperature nel vano di carico e sugli alimenti, rilevando valori compresi tra +5 °C e +12 °C, non compatibili con la corretta conservazione dei prodotti surgelati.

Al termine degli accertamenti sono stati sequestrati circa 75 kg di carne privi di bollatura sanitaria e tracciabilità, oltre a 7,6 kg di carne e altri prodotti alimentari originariamente congelati, non più idonei al consumo a causa dell'interruzione della catena del freddo. Per questi ultimi sono stati avviati i provvedimenti necessari allo smaltimento e alla distruzione.

Gli accertamenti della Polizia Locale sono proseguiti nell'esercizio commerciale indicato nella documentazione del veicolo. Nel corso dell'ispezione, il personale della ASL ha riscontrato ulteriori alimenti non conformi, tra cui prodotti a base di tilapia indicati come soia conservata, gravi carenze igienico-sanitarie e la presenza di infestanti. L'autorità sanitaria ha disposto la chiusura dell'attività fino al ripristino delle condizioni igieniche e sanitarie richieste.

L'intervento della Polizia Locale, avviato con un controllo su strada, ha permesso di individuare e sottrarre alla commercializzazione oltre 80 kg di alimenti non conformi e di estendere gli accertamenti all'attività commerciale di destinazione. La collaborazione con il personale della ASL ha consentito di effettuare le verifiche specialistiche e adottare i provvedimenti di competenza a tutela della salute pubblica.