Asl3, esperti micologi in piazza per dare informazioni sui funghi

Venerdì 20 settembre, in piazza De Ferrari nel centro di Genova, presso l’Ambulatorio mobile ASL3, dalle ore 15 alle ore 18 gli esperti micologi saranno a disposizione dei cittadini per fornire informazioni e per un controllo gratuito sulla commestibilità dei funghi raccolti. Saranno in esposizione oltre 30 specie di funghi riprodotti in 3D: un’occasione per imparare a riconoscere quelli “buoni”, trucchi e consigli per la pulizia e la conservazione, sciogliere i principali dubbi sulla raccolta e consumo, conoscere i servizi gratuiti di Asl3 per il controllo dedicati ai cittadini, ma anche per sapere quali sono le principali raccomandazioni per chi va nei boschi. I funghi rappresentano un alimento prelibato, ma per quelli raccolti in autonomia occorre tenere sempre presente la loro insidiosità per evitare che un’identificazione frettolosa, superficiale o eseguita da persona non esperta in materia, trasformi una prelibatezza gastronomica in una causa di intossicazione o di avvelenamento dagli esiti anche letali. L’iniziativa è a cura degli Ispettorati micologici Asl3. Disponibili online le info e i consigli degli esperti.